Si un caldo, guiso o sopa resulta demasiado salado, amargo o tiene un sabor fuerte y persistente, un trozo de jengibre fresco puede ayudar con el Suavizado de Sabor y a limpiarlo.
Método de Limpieza:
- Adición: Agregue tres o cuatro rodajas finas de jengibre fresco y pelado a la sopa hirviendo.
- Cocción: Cocine a fuego lento durante diez minutos.
- Retirada: Retire el jengibre antes de servir. Sus enzimas neutralizarán los sabores fuertes.
